基于JSP的营养膳食管理系统的设计与实现

设计（论文）

题      目

基于JSP的营养膳食管理系统的设计与实现

一、选题的目的和意义

1.选题的目的

健康问题已经成为当前人们最关心的问题之一,在当今普遍具有健康意识的时代,每个人都希望每天能够有合理的饮食习惯,希望所吃的食物能够既不单调，而且还要充满营养，价格合理。所以我们在分析食物的营养成分，选择不同食物的组合作为食谱的一般想法是，以最小的费用来满足对基本营养的需求。我们在选择食物的时候，为了保持食物种类的多样性避免对单一营养食物的厌倦，生活中我们应该考虑一个很长的可供选择食物的名单。随着时代的发展，信息技术、Internet/Intranet 技术、数据库技术的不断发展完善，网络进程的加快使营养膳食系统已经成为人们生活中必不可少的部分。营养膳食系统是一种简单有效的提供网络用户进行交流。查询和学习评论的网络平台，通过其可以了解美食，自己学习制作美食，它随时可以发表评论，方便快捷。访客可以直接在美食网上留言，如提出问题或意见。

2.选题的意义

中国已进入温饱问题基本得到解决的小康社会，人们对食物的要求越来越高，不仅仅局限于能吃饱就好，越来越多人在追求更多的健康有营养的美食。2020-2025膳食指南提出了两个关键词，一个是“膳食模式”一个是“营养密度”，这也是营养学界不论是从科学研究还是健康推荐上都在强调的两个比较新的概念。营养膳食系统是一种简单有效的提供网络用户进行学习和评价的平台，通过其可以理解营养膳食，自己学习制作适合自己身体需求的营养美食，可以详细地展示、介绍各种营养食谱信息，它随时可以发表评论，方便快捷。能够使我们对每天生活中所需求的最少量营养成分得到满足,让我们每天都能合理饮食，从而保持身体的营养和健康。同时也可以让我们利用最少的花费从而得到最佳的饮食搭配，既有营养又便宜。

二、国内外研究现状

1.          国外研究现状

世界各国膳食指南越来越关注膳食模式的平衡、合理及健康，不同地区和国家根据各自的膳食特点，提出不同的健康膳食模式，如地中海饮食模式、DASH饮食模式、美式健康膳食等。美国主要强调长期遵守健康饮食，注重食物的多样性、营养素密度与数量。推荐的每天2杯水果摄入量，减少一些精制碳水和添加糖的摄入，把这些糖分和热量的“配额”分给水果，并从中获取更多的抗氧化物和维生素。推荐低脂或者无脂的奶制品。不同年龄段的推荐量略有不同：2-3岁的孩子每天2杯；4-8岁的孩子每天2杯半；9岁及以上的青少年儿童和成年人每天3杯。

日本是“食育”文化的起源地，且是当今世界食育课程开展得最完备、最成熟的国家之一。在法律的保障下，日本儿童在升入小学后，由学校统一供餐，从食材生产加工、膳食营养到饮食礼仪等各方位展开食育活动与课程。从而培养青少年良好的饮食习惯、对本土饮食文化的认同以及保障了日本青少年作为未来国家发展的中坚力量的健康身体状况。每日学校配餐中心的厨师们在十分严格的烹饪及卫生标准下，为学生们做午餐，并由学生们自行完成后续工作。在学生们的用餐期间，广播会对今天的食物进行说明：如食材以及成品菜的来源、特征、以及其中的故事等。

2.    国内研究现状

随着社会经济的发展，我国居民的营养状况和体格明显改善。新中国成立70多年来，我国的营养保障和供给能力显著增强，人民健康水平持续提升，人均期望寿命从35岁提高到77.3岁，居民营养不足与体格发育问题持续改善，主要表现在居民膳食能量和宏量营养素摄入充足，优质蛋白摄入不断增加，居民平均身高持续增长，农村5岁以下儿童生长迟缓率显著降低，这些都是食物供应充足、膳食质量提高的主要贡献。而说到问题，主要有下面五个方面：一是膳食不平衡的问题突出，成为慢性病发生的主要危险因素。高油高盐摄入在我国仍普遍存在，青少年含糖饮料消费逐年上升，全谷物、深色蔬菜、水果、奶类、鱼虾类和大豆类摄入普遍不足；二是居民生活方式明显改变，身体活动总量下降，能量摄入和消耗控制失衡，超重肥胖成为重要公共卫生问题，膳食相关慢性病问题日趋严重；三是城乡发展不平衡，农村食物结构有待改善。农村居民奶类、水果、水产品等食物的摄入量仍明显低于城市居民，油盐摄入、食物多样化等营养科普教育急需下沉基层；四是婴幼儿、孕妇、老年人等重点人群的营养问题应得到特殊的关注；五是食物浪费问题严重，居民营养素养有待提高。

三、研究的可行性分析

1.经济可行性分析

如今是信息化时代，信息化管理可以使食谱管理工作更加系统化、快速化、全面化。这样可以为企业带来较高的工作效益和经济效益，本系统对计算机配置的要求不高，企业机房更换下来的低配置电脑都可以完全满足需要，再者，企业在管理工作上的高效率和便捷性远远超过了开发本系统的成本，所以在经济上具有完全的可行性。

2.技术可行性分析

本系统开发工具是My Eclipse和SQL Server数据库，开发语言是Java，主要使用了J2EE的技术，java是一种面向对象编程语言，简单易学而且灵活方便。营养膳食食谱管理系统总体上开发难度不高，数据库的设计和操作是本系统设计的核心。在大学期间学习过软件工程，软件测试，UML统一建模语言等课程，每个学期也会完成对应的课程设计，具备一定的系统分析、设计和测试能力。因此，完成系统实现在技术上完全具有可行性。

3.操作可行性分析

本系统操作简单，输入信息页面大多数都是下拉框的选择形式，在某些页面，信息可以自动生成，无需输入，时间的输入也是用的日历控件，操作简便，对操作人员的要求很低，只需对WINDOWS操作熟练，加之对本系统的操作稍加培训即可工作，而且本系统可视性非常好，所以在技术上不会有很大难度。

4.法律可行性

本营养膳食食谱管理系统是自行开发的管理系统，是很有实际意义的系统,开发环境软件和使用的数据库都是开源代码，开发这个系统不同于开发普通的系统软件，不存在侵权等问题，即法律上是可行的。

    综上所述，开发一个营养膳食食谱管理系统与原有的食谱分享方式相比具有速度更快，操作更准确，节省开支等有利之处，因此，建立一个营养膳食食谱管理系统是必要可行的。

四、研究思路和研究方法

1.研究思路

（1）通过查阅网络和阅读相关书籍搜集有价值的资料，进行实际需求调查，写需求分析文档，确定系统的主要实现模块。

（2）通过以往系统设计的具体实践，并根据需求分析，建立数据库文档，写出所需要的表和所需字段；细分系统模块，敲定出各个模块，确定模块之间的联系以及之间的组合。

（3）进行软件的界面设计及各个重要模块结构构思的细致修改。

（4）基于JSP，采用java语言，以及MySQL数据库设计与实现。

2.研究方法

本系统采用面向对象的设计理念，使用JSP以及企业级java 为开发工具，编写的一套主要适应于本系统的应用程序。JSP 在执行时被JSP编译器编译成java Servlet:一个JSP编译器可以把就JSP页面编译成由java代码写的Servlet (java服务器端的小应用程序)，然后再由java编译器来编译成机器码，也可以直接编译成二进制码。在技术可行性方面，实现本系统的技术就是在大学学到的java技术，结合数据库对信息进行存储。在操作可行性方面，本系统本着直观简洁的思想，同时将界面设计的更加有好，更加容易被接受,将信息有条理的清晰的呈现给使用者，操作简单易行。

3.          要解决的关键问题

本系统的实现能够解决如下问题:

（1）告诉用户做一道菜的食材用料、做法和进行答疑。并且根据这道菜大家的类别和评分情况等，为大家提供筛选和排序。并且为用户提供了添加到用户的菜谱、类似菜品推荐和分享等功能。

（2）提供不同风格和种类的成套的菜谱，比如适合季节夏天的、适合节日的，适合不同年龄的，适合不同地域的，当用户想聚餐或宴请的时候，如果觉得自己搭配菜的水平一般或是不知道该吃什么好的时候，可以为用户提供了很有效的参考。

（3）使用简单、易于维护、对系统使用者计算机技术水平要求较低，同时，随着我国经济快速增长，各项建设取得重大成就，在系统生命周期中能够通过简单调整即可适应营养膳食管理未来要求。

（4）营养膳食管理是人们对生活品质的追求，通过引进软件系统和管理思想，对营养膳食活动的了解和参与，能够提高人们的健康意识，在今后的饮食中懂得给自己配餐，懂得给家人配餐。

五、预期成果形式描述

预期成果：1.论文（12000 字左右）2.基于JSP的垃圾分类管理系统的构建。

1.论文

（1）绪论，主要对开发过程中查阅的相关文献进行概括，主要包括研究背景、意义以及本文的组织结构；

（2）系统开发技术基础，概述系统开发过程中采用的相关技术，对系统开发环境进行整理总结；

（3）系统分析，分析系统功能性需求、非功能性需求以及可行性；

（4）完成系统设计以及数据库设计；

（5）系统实现，对系统的实现效果展示；

（6）系统测试，测试部分主要业务。

2.系统

基于JSP的营养膳食管理系统主要的功能包括

管理员：

（1）系统登录页面实现；

（2）总体功能模块；

（3）注册用户信息管理；

（4）类别信息管理；

（5）菜谱信息管理；

（6）周食谱信息管理；

（7）公告信息管理；

（8）留言信息管理。

用户：

（1）网站首页；

（2）用户注册；

（3）菜谱信息查看；

（4）周食谱信息查看；

（5）系统留言板功能。

六、指导教师意见

该生通过与同学、老师的讨论，同时对医院门诊的进行调研，并参考相关文献，确定此题目。该题目有一定现实意义。学生对相关技术及理论知识掌握较为熟练，能够在预订时间内完成。

同意开题。

指导教师：

                                              年   月   日

七、二级学院意见

                                    二级学院：

                                    2020/4/3